PRACTICAS BIOLOGICAS: MICOTERAPIA
La Micoterapia es la terapia que utiliza los hongos como instrumento terapéutico debido a su poder curativo.
Su utilización se remontan culturas del neolítico y precolombinas y más tarde en la antigua Medicina China, y está basado en las vitaminas y proteínas de los hongos y las setas con una alta concentración en compuestos bioactivos necesarios para nuestro organismo que favorecen el bienestar y la longevidad
El conocido botiquín de “Otzi, el hombre de hielo”, el hombre de Similaun  de 5.300 años de antigüedad, encontrado en los Alpes del Tirol en 1991, ya portaba hongos en una bolsa con propiedades plaguicidas.
En los últimos años se han desarrollado estudios en esta materia sobre la acción regeneradora  de los hongos tanto para el cuerpo humano como para el ecosistema y se han abierto posibilidades de investigación en curso con experimentaciones en el campo universitario y hospitalario.
Las propiedades terapéuticas de los hongos son múltiple y se conoce más de 250 especies con propiedades entre otras antioxidantes, antiinflamatorios e hipocolesterolemiante siendo destacable las actuaciones de investigación y cultivo de realizada por el centro pionero en Galicia de “Hifas da Terra”.
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